Ayurvedische Safran-Kardamom-Mandelmilch
Zutaten
- 250 ml Mandelmilch oder eine andere Pflanzenmilch nach Wahl
- 3-4 Safranfäden
- 1/4 TL Kardamompulver
- 1/4 TL Zimt optional für extra Wärme
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Sternanis
- 1 TL Mandelmus oder 3-4 gemahlene Mandeln für eine cremige Konsistenz
- 1 TL Ahornsirup oder Honig nach Geschmack, erst nach dem Erhitzen zugeben
Anleitungen
- Die Mandelmilch in einem kleinen Topf auf mittlerer Hitze erwärmen (nicht kochen).
- Safranfäden, Kardamom, Zimt und Muskatnuss und Anis einrühren und gut verrühren.
- Mandelmus oder gemahlene Mandeln hinzufügen, um dem Getränk eine cremige Konsistenz zu geben.
- Die Mischung 5-7 Minuten leicht köcheln lassen, damit die Gewürze gut durchziehen.
- In eine Tasse gießen und etwas abkühlen lassen. Dann nach Geschmack Ahornsirup oder Honig einrühren und genießen.
- Diese warme, goldene Safran-Kardamom-Mandelmilch ist ein wunderbarer Genuss für den Herbst. Sie unterstützt Entspannung und innere Balance und eignet sich hervorragend als Abendgetränk, es verbindet ayurvedische Prinzipien mit sanften, beruhigenden Aromen